KAJA Coffee Lab.

一間有點不完美、卻真心熱愛咖啡的地方

我們從 2023 年開始，坐落在台北中正區巷弄裡，
把露營的自由靈魂搬進城市，做成一間屬於「Star」的咖啡基地
這裡不是華麗的打卡景點，但有種讓人不小心待太久的舒服
有人說我們的座位太少、插座太少-----嗯，因為我們其實想你多看風景、少看螢幕！

整間店以莫蘭迪綠為主調，配上露營感的木質與布料
因為我們相信咖啡不只是飲品，而是情緒的載體
有人說我們的空間有點太安靜、太沈穩，不夠熱鬧
但我們喜歡這樣的節奏——
讓人能在喧鬧城市裡喘口氣、放慢一點、甚至什麼都不做

我們的咖啡不追求完美比例，而是追求「有故事的味道」
豆子由 KAJA 自家烘焙，挑得嚴格、烘得有點固執
我們相信，咖啡需要被「對待」，不是被「製作」
每一次相遇都用心對待，讓每一杯都有靈魂

KAJA 的每一杯咖啡都是為了某個當下的你
如果你想找一個地方-----能工作、能發呆、能聊天、
或只是需要一杯好喝的咖啡
如果你也在找一個能安靜呼吸、又能笑著喝咖啡的角落——
那就來吧！一起KAJA
我們會用自己的方式，好好地迎接你！